（圖片來源于Hampton Research公司）

因為蛋白質(zhì)具有離子的性質(zhì)，理論上蛋白質(zhì)在合適的條件下是可以結(jié)晶的，蛋白質(zhì)又具有離子不具備的特性，比如蛋白質(zhì)種類繁多、成分復(fù)雜、分子量大等，不像NaCI那樣，去掉水就自動結(jié)晶，劇烈的條件改變會引起蛋白的變性，使蛋白失去穩(wěn)定結(jié)構(gòu)而不再可能結(jié)晶。

如果想要蛋白質(zhì)結(jié)晶，我們首先需要對目標(biāo)蛋白有足夠的了解，因為影響蛋白質(zhì)結(jié)晶的因素非常多，包括蛋白質(zhì)的緩沖體系、是否有翻譯后修飾、是否有二硫鍵或游離半胱氨酸、是否有蛋白酶抑制劑存在、蛋白質(zhì)適合的pH值范圍、蛋白質(zhì)是否為多聚體以及是否為跨膜蛋白等，這些因素都會影響蛋白質(zhì)結(jié)晶的成功與否。

因此，大部分科研工作者會篩選非常多的條件來尋找最優(yōu)結(jié)晶條件，這時我們就需要篩選試劑來輔助蛋白結(jié)晶工作。美國Hampton Research公司有非常廣泛的產(chǎn)品組合，包括結(jié)晶初步篩選、結(jié)晶優(yōu)化篩選、定制單組分結(jié)晶試劑和結(jié)晶生長優(yōu)化試劑等。除了篩選試劑外，美國Hampton Research公司還有各種結(jié)晶板、配套工具、低溫晶體學(xué)相關(guān)產(chǎn)品和蛋白結(jié)晶相關(guān)書籍等，為廣大蛋白結(jié)晶領(lǐng)域的科研工作者提供了方便。

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